Salzburger nockerl
Sastojci
- 5 sticks Jaja
- 3 Esslöffel Secera
- 1 sticks Vanilin secer
- 1 Esslöffel Brasna
- 10 Gramm Putera ili ulja (Za podmazivanje)
Priprema:
Odvojimo zumanjak od bjelanjka u dvije posude
Umutimo cvrst snijeg od 5 bjelanjaka da stoji u posudi kada je okrenemo naopako
Dodamo secer i vanilin secer u umuceni bjelanjak.
Sve ovo kada smo umutili dodamo samo tri zumanjka i brasno pa lagano zicom umijesimo.
pouljimo posudu u kojoj cemo peci ili namazemo puterom. Lagano napravimo tri brezuljka kao na slici dok stavljamo u posudu za peci.
Pecemo u vec ugrijanoj rerni 15-20 minuta dok ne porumeni i vadimo iz rerne.
Pospemo staub secerom i odmah serviramo za jelo dok je jos vruce jer ako predugo cekaamo moze sve da splasne.
Kolaci