Sastojci

    75 dkg malina

    15 dkg secera

    4 dcl mlijeka

    1 kesica vanilin secer

    5 dkg griza

    1 kom jaje

    250 ml slatkog tucenog vrhnja

Uputstvo za pripremu

    Maline pospite sa 5 dg šećera i ostaviti ih u hladnjaku. U mlijeko stavite ostatak šećera i vanilija šećer te prokuhajte. Potom lonac uklonite sa vatre, dodajte griz uz stalno miješanje sa metlicom. Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta, te lonac ponovo uklonite sa vatre i dodajte umućeni žumanjak. Ostavite da se smjesa ohladi.

    Vrhnje i bjelanjak dobro utucite električnom miješalicom te oboje pomiješajte sa ohlađenom smjesom griza. Na kraju dodajte maline.