Mramorni kuglof - Mramorni kolac

in Kolaci
17. 08. 24
posted by: labud
Zugriffe: 10

 Sastojci

    225 gr putera

    250 gr secera

    1 kesica vanilin secera

    5-6 kom jaja zavisno od velicine

    450 gr brasna

    50 gr badema oguljeni mljeveni

    1 kesica prasak za pecivo

    1 prstohvat soli

    330 ml mlijeka

    2 kasike kakoa gorkog

    3 kasike secera

    1 prstohvat cimeta po ukusu

    3 kasike mlijeka

 

Uputstvo za pripremu

    Pripremiti sve satojke i sacekati da budu sobne temperature.

    U velikoj zdeli penasto umutiti putar sa secerom i vanilijom. Postepeno dodavati jaja.

    Izmesati brasno, badem i prasak za pecivo i postepeno dodavati putru, naizmenicno s mlekom.

    2/3 smese izliti u kalup za kuglof (namazan putrom i posut brasnom).

    Kakao, secer i cimet izmesati i sa malo mleka glatko izmesati.

    Dodati u preostalu trecinu smese i dobro izmesati, da se ujednaci boja.

    Izruciti preko svetle smese u kalupu i malo viljuskom promesati.

    Peci na 175°C, 50-60 minuta. Proverite cackalicom. Kod mene se pece 60 min.

    Gotov kolac ostaviti nekoliko minuta u kalupu, pa preokrenuti na tanjir za serviranje. Kad se ohladi, posuti ga secerom u prahu.