Cokoladni biskvit

in Kolaci
17. 08. 24
posted by: labud
Zugriffe: 40

Sastojci:

Biskvit

    4 kom jaja

    10 dkg secera

    20 dkg margarina

    10 dkg cokolade za kuhanje

    4 kasike brasna supene

    1 kesica prasak za pecivo

Krema

    500 ml slatkog vrhnja

    20 dkg cokolade za kuhanje

    1 kasika secera supena

 

Uputstvo za pripremu

    BISKVIT - Žumanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom).

    Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

    KREMA - Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

    Pečeni biskvit izbockati viljuskom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…

 

Dodatne beleške

Naravno kada ga isjecete mozete da dodate malo slaga kao ukras sa slike i kolut narandze ali isto zako izmedju biskvita i fila mozete ubaciti i premaz tanki marmelade od jagoda naprimjer....